menù e la mappa

Consigliato dal menu € 24

 

Insalata di verdure con crostini di pancetta

Insalata di fagioli verde con fegatini di pollo

Insalata di spinaci con uova sode

Terrina di pollo cuoco fegato

Terrina di pesce con crema di erba cipollina

Chiffon St Jacques tiepida salsa di gamberi (€ 4)

Profiterole crema di capra caldo

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Scaloppa di tacchino con crema di acetosa

Bistecca di groppa ( o salsa di peperoni )

Pollo con crema di porcini

Petto d'anatra con fichi freschi (+4 € )

Stinco di agnello confit con timo e dragoncello ( +4 € )

Filetti di pesce con verdure e crema

Duo di coulis di peperoni pesce

Spiedino di pesce con olio d'oliva e ratatouille

Coquille St Jacques a scalogno crudo ( 6 ​​€ )

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formaggi

Frutta rossa mousse con coulis di lamponi

Crema pasticcera con burro salato casa caramello

Charlotte di pere con coulis

Chocolate pear tart

Cioccolato croccante e crema pasticcera

Sorbetti e varie ghiaccio.

mappa
 
Voci
 
Pollo Terrina di fegato a casa € 10
Terrina di pesce con crema di erba cipollina sua 10 €
Chiffon St Jacques salsa di gamberi tiepida 12 €
St Jacques olio shell insalata di noci 16 €
 
pesce
3 tartare di pesce € 17
Salmone con crema al limone unilaterale € 17
Misto di pesce in crema di zafferano € 20
Capesante Jacques con scalogni alluvione € 25

carne 

Filetto di maiale con roquefort 18 €
Filetto di maiale con aglio € 18
Di anatra con ribes nero € 18
Petto d'anatra con mango € 18
Petto d'anatra con pepe cremosa € 18
Filetto di manzo affettato con scalogno 24 € alluvione
Filetto di manzo affettato con lampone 24 €
Filetto di manzo con due peperoni 25 €

dolci
Cheese Plate 9 €
Frutta rossa mousse con coulis di lamponi € 9
Gelato variato € 9
Charlotte di pere con coulis di 9 €
Chocolate pear tart 9 €
Crunchy crema al cioccolato € 9
 
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Composizione Possibilità menu specifici per gruppi su richiesta nei contatti