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Consigliato dal menu € 24
Insalata di verdure con crostini di pancetta
Insalata di fagioli verde con fegatini di pollo
Insalata di spinaci con uova sode
Terrina di pollo cuoco fegato
Terrina di pesce con crema di erba cipollina
Chiffon St Jacques tiepida salsa di gamberi (€ 4)
Profiterole crema di capra caldo
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Scaloppa di tacchino con crema di acetosa
Bistecca di groppa ( o salsa di peperoni )
Pollo con crema di porcini
Petto d'anatra con fichi freschi (+4 € )
Stinco di agnello confit con timo e dragoncello ( +4 € )
Filetti di pesce con verdure e crema
Duo di coulis di peperoni pesce
Spiedino di pesce con olio d'oliva e ratatouille
Coquille St Jacques a scalogno crudo ( 6 ??€ )
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formaggi
Frutta rossa mousse con coulis di lamponi
Crema pasticcera con burro salato casa caramello
Charlotte di pere con coulis
Chocolate pear tart
Cioccolato croccante e crema pasticcera
Sorbetti e varie ghiaccio.
mappa
Voci
Pollo Terrina di fegato a casa € 10
Terrina di pesce con crema di erba cipollina sua 10 €
Chiffon St Jacques salsa di gamberi tiepida 12 €
St Jacques olio shell insalata di noci 16 €
pesce
3 tartare di pesce € 17
Salmone con crema al limone unilaterale € 17
Misto di pesce in crema di zafferano € 20
Capesante Jacques con scalogni alluvione € 25
carne
Filetto di maiale con roquefort 18 €
Filetto di maiale con aglio € 18
Di anatra con ribes nero € 18
Petto d'anatra con mango € 18
Petto d'anatra con pepe cremosa € 18
Filetto di manzo affettato con scalogno 24 € alluvione
Filetto di manzo affettato con lampone 24 €
Filetto di manzo con due peperoni 25 €
dolci
Cheese Plate 9 €
Frutta rossa mousse con coulis di lamponi € 9
Gelato variato € 9
Charlotte di pere con coulis di 9 €
Chocolate pear tart 9 €
Crunchy crema al cioccolato € 9
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Composizione Possibilità menu specifici per gruppi su richiesta nei contatti